Da zasladimo malo…

…I da prizovemo leto u ove kišne martovske dane. Ne znam da li su i kod vas kišni, ali kod mene jesu. Jedan letnji kolač i jedna letnja knjiga. Ali ne jedna od onih laganih knjiga za plažu. Ipak malo teža, knjiga koja vas malo pomeri, ako ste za to. Kolač je Cheescake, knjiga je “Talas vreline” od Megi O’ Farel.

 

 

Prvo kolač:

Svi su oni tako isti i tako različiti, ipak jedna kupina čini promenu. I zato je ovaj moj čizkejk (sad po Vuku) od malina.

 

Za podlogu:

300 g mlevenog keksa

150 maslaca

100 g mlevenog kikirikija neslanog

3 kašike mleka

 

Za kremasti deo:

500 g maskarponea (ili nekog drugog neslanog sira)

500 ml slatke pavlake (ja sam koristila biljnu)

150 g šećera u prahu

 

Za voćni deo:

500 g smrznutih malina

1 instant želatin (mnogo manje muke od običnog želatina)

2

e7962be5426027255bfef025ef01c8e4d83d19fa7fe61e703e578a0d5e09d473

55dc51ff27c85458d35a2aea410c81091995255ce7c9e40d85a2baa338227116

 

Priprema:

  • Pripremiti kalup od 28 cm
  • Premazati ga istopljenim maslacem (potrebno vrlo malo čisto da se papir zalepi)
  • staviti papir za pecenje na dno i po ivicama
  • Umešati keks, istopljeni maslac, kikiriki i tri kašike mleka.
  • Smesu utisnuti u kalup prstima.
  • Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu.
  • Dodati 500 g maskarponea i umututi dok se masa ne ujednači.
  • Na podlogu od keksa sipati beli fil.
  • Maline staviti da se kuvaju.
  • Kada proključaju kuvati još 5 minuta i skinuti sa vatre.
  • Ostaviti voće da se potpuno ohladi.
  • U ohlađeno voće staviti instant želatin i mutiti do željene gustine.
  • Ostaviti još par minuta da se stegne, a zatim naliti voće na beli fil.
  • Sve ostaviti u frižideru bar tri sata (ili koliko izdržite) da se fino stegne.

 

Prijatno!

Knjiga:

U julu 1976. godine u Velikoj Britaniji je bila do tada nezapamćena vrućina i suša koja traje od  juna do avgusta.

8b8df166b379bdb6c9aa6f656d05fbd4e1385a0297a5679e1a5d68f751cd0863

ed0d28fcfe7b84008c9162925a812c443aa1dc6a41771e52dc50c6f649c9b6dc

 

drought-1976-136397520468226901-150630120514 (1)
Suša, 1976

Knjiga vas uvuče u svoj svet. Biće vam i pretoplo na momente. Nakon čitanja opsesivno sam tražila još neke njene knjige. Neke sam pronašla, jedna mi se čak i više svidela. O njoj nekom drugom prilikom.

Hyde Park 1976
Hyde Park 1976

“Talas vreline” opisusuje porodicu Riordan, dve sestre i brata koji zajedno sa majkom rešavaju porodični problem. Nestanak oca. Dok traže oca sa sobom vuku svoje vlastite probleme i međusobne sukobe produbljene tokom godina.

Soho
Soho
UK, 1976
UK, 1976

Uživajte!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *